Kuzu Etli Bulgurlu Kapuska

Kuzu Etli Bulgurlu Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 kaşık domates ve biber salçası
• 1 ufak boy lahana
• 2 tane kuzu pirzola yada kuzunun her hangi bir yeri
• 2-3 kaşık zeytinyağı
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• İsteğe bağlı olarak kurutulmuş acı süs biber
• Tuz
• Karabiber

Kuzu Etli Bulgurlu Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik ve çok lezzetli bir yemek tarifi paylaşacağım bugün. Ben düdüklü tencerede pişirdiğim için toplam 10 dk zaman yetiyor bu yemeği pişirmek için. Düdüklü tencere kullanmayacaksanız pişme süresini biraz daha uzun tutun.

1. Öncelikle kuzu etlerimizi yıkayıp istediğimiz büyüklükte doğrayıp düdüklü tenceremize alıyoruz.
2. Biraz kavurduktan sonra üzerine zeytinyağı, küp küp doğranmış soğanı, sivri biberi ekliyoruz.
3. Beraber biraz kavurduktan sonra salçayı, sarımsağı ve doğradığımız domatesi ekliyoruz.
4. Biraz kavurduktan sonra 5 dk kadar düdüklünün kapağını kapatıp etleri pişiriyoruz.
5. Düdüklü tencerenin Kapağını dikkatlice açtıktan sonra etlerimize doğradığımız lahanamızı, yıkadığımız bulgurumuzu, tuzu, karabiberi ve kuru küçük kırmızı biberimizi ekleyip düdüklünün kapağını 4-5 dakika daha pişirmek için kapatıyoruz. Hiç su koymuyorum ben. Sulu isteyen yarım bardak kadar su koyabilir. Nefis yemeğimiz hazır. Afiyet olsun