Kuzu Etli Patlıcan Kebabı (Tencerede)

Kuzu Etli Patlıcan Kebabı (Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 – 300 gr kuzu eti
• 5 – 6 adet patlıcan
• 3 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 4 – 5 adet kapya biber
• 7 – 8 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 veya 2 bardak su
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Kuzu Etli Patlıcan Kebabı (Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm arkadaşlar ❤
Bugün, annemin yaptığı ve çok beğendiğim bir tarifi paylaşmak istiyorum umarım sizler de dener ve beğenirsiniz 😉

1. Öncelikle geniş ve derin bir tencere alıyoruz.
2. En alta kuzu etlerini döşüyoruz.
3. Diğer tarafta soğanları domatesleri ve patlıcanları iri halkalar halinde doğruyoruz.
4. Kapya biberleri enlemesine ikiye kesiyoruz.
5. Kapya biber şart değil yeşil biber de olur ben evde olduğu için kullandım.
6. Sarımsakları isterseniz bütün halinde isterseniz ikiye doğrayarak ekleyebilirsiniz. Ben ikiye böldüm.
7. Etlerin üzerine sırasıyla tuz, karabiber, sarımsak, soğan, domates, kapya biber ve en son patlıcanları diziyoruz. Sıvıyağı da gezdiriyoruz.
8. Domates ve biber salçasını da suyla açarak ilave ediyoruz. Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Hepinize şimdiden afiyet olsun hayırlı günler 👍🙂🍽🥘