Kuzu Gerdan Çorba

Kuzu Gerdan Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kuzu gerdan
• 3 yemek kaşığı un
• 750 ml süt ( 3, 5 su bardağı )
• 2 yemek kaşığı krema
• Tereyağı
• Tarçın
• Tuz
• Karabiber
• Fesleğen, dereotu, yaş kekik, kişniş vs

Kuzu Gerdan Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Öncelik olarak kuzu gerdan etimizi haşlıyoruz. Sonra bir tencereye tereyağını koyup eritiyoruz. Daha sonra unumuzu ekleyip kavuruyoruz. 2 dk kavurduktan sonra sütümüzü yavaş yavaş ekliyoruz. Ekledikten sonra kremamızı kıvamını nasıl isterseniz ona göre ayarlayabilirsiniz. Daha sonra haşlamış olduğunuz kuzu gerdanları top top doğradıktan sonra çorbanıza ekleyip tuzunu ve karabiberini attıktan sonra çorbanın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra altını kapatın, servis yaparken elinizde ne varsa dereotu, kişniş, yaş kekik, fesleğen atıp servis yapabilirsiniz. En son üzerine çok az tereyağını eritip tarçın atıp tarçın sos yapıp çorbanın üstüne ekleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN
☆☆CREATİVE CHEF☆☆