Kuzu Gömlek Sarma

Kuzu Gömlek Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuzu gömleği
• 1 adet soğan
• 1 takım kuzu ciğeri
• 1.5 su bardağı baldo pirinç
• Yarım demet kıyılmış maydanoz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• Tuz
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Kuzu Gömlek Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk aşamada kuzu gömleğini ılık suya koyalım.
2. Soğanları küp küp doğrayıp, yağda kavuralım.
3. Ciğerleri iyice yıkayıp süzdükten sonra soğanın üzerine ekleyip pişirelim.
4. Ardından üzerine pirinci dökelim.
5. Kavrulan pirinci 2 su bardağı sıcak su ile pişirin. 15 dk. dinlendirin.
6. Kuzu gömleğini iyice yıkayıp, tek porsiyon olacak şekilde keselim.
7. Kestiğimiz her bir kuzu gömleğini bir kaseye koyup içine pilav koyarak kapatalım.
8. Tüm gömlekler bitene kadar aynı işleme devam edelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Deneyen herkese afiyet olsun