Kuzu Güveç

Kuzu Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kemikli kuzu
• 5 büyük boy patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet sivri biber
• 2 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı salça

Kuzu Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kemikli etimizi 1 saat kadar haşlıyoruz.
2. Etin pişme süresi farklılık gösterebilir onun için kontrol ederek pişirebilirsiniz.
3. Etlerimiz pişene kadar sebzelerimizi çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz.
4. Etlerimiz haşlandıktan sonra güveçlerimizin altına diziyoruz.
5. Etin suyunu sebzelerimizin olduğu karıştırma kabına alıyoruz.
6. Üzerine baharatlarımızı da alıp iyice karıştırıyoruz.
7. Daha sonra sebzelerimizi de güvecimize ekliyoruz.
8. Kalan suyunu da güvecimizin üzerine ekleyip.
9. Domatese ve biberlerimizi en üst tabakaya diziyoruz.
10. Sonra pişirme kağıdımızla üstünü kapatıp kapağını kapıyoruz.
11. Önceden ısıtılmış fırınımızda en yüksek derece de pişiriyoruz.
12. Ara ara kontrol ediyoruz.
13. Sebzelerimiz piştiyse üzerindeki pişirme kağıdını ve kapağını alıp 5 dakika kadar daha fırınlıyoruz.
14. ( su miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz kimisi sulu seviyor kimisi de sudan hoşlanmıyor)(afiyet olsun😊)

Öncelikle resimlerde 2 adet güvecim var benim misafirlerim kalabalık olduğu için 2 adet yaptım ama aşağıda size 8 kişiye yetecek kadar malzeme listesini verdim.