Kuzu İncik

Kuzu İncik Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuzu incik
• 1 orta boy kuru soğan
• 2-3 yaprak defne yaprağı
• 5-6 adet tane karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon

Kuzu İncik Tarifi'nin Yapılışı

1. İnciklerimizi 1-2 yemek kaşığı sirke ile bol suda yıkayıp pişirme tenceresine alıyoruz.
2. Üzerine karabiberi defne yaprağını ve iki parçaya böldüğünüz soğanımızı ekleyip tencere dolana kadar su katıyoruz.
3. Düdüklü tencerede pişmeye bırakıyoruz. (benimki 30-35 dakikada pişti).
4. Tavada erittiğimiz tereyağına baharatları ekleyip 1-2 dakika orta ateşte kavuruyoruz ve pişen inciklerimizin her tarafını hafif kızartıyoruz.
5. Sonra fırın tepsisine katıp 190 derecedeki fırınımızda 5 dakika kızartıyoruz. Afiyet olsun