Kuzu Kapama
Kuzu Kapama Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram kuzu kemiksiz et
- 2 adet kapya ve yeşil biber
- 2 adet kuru soğan
- 5-6 diş sarımsak
- 2-3 orta boy domates
- 1 er yemek kaşığı domates ve biber salçası
- Çok az tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
Kuzu Kapama Tarifi'nin Yapılışı
- Bir kabın içine etlerimiz, salçalar, ince doğranmış soğan, sarımsakları ekleyip tuz dışında baharatlarla beraber güzelce karıştırıp dinlendiriyorum. (10 dk).
- Doğranmış kapya biber, yeşil biber ve domatesleri karışıma ilave edip bir tepsiye alıyorum. Üzerine bir kapak kapatıp kısık ateşte pişiriyorum.
- Pişmeye başlamadan önce tepsinin bir kenarına kaşık koyarsak, kapağı rahat açabiliriz. Aynı zamanda etin suyunu kontrol edebiliriz.
- Bu şekilde en az 30-35 dk. pişmesi gerekiyor. Kendi suyunda sebzelerin aromaları ile birlikte çok lezzetli oluyor.
- Sade bir pilav ile servis edebiliriz. Deneyen herkese afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
