Kuzu Kol Tandır (Düdüklü Tencerede)

Kuzu Kol Tandır (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kuzu kol (yaklaşık 1-1. 5 kg)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kalın tuz
• 2 baş kuru soğan
• 3 dış sarımsak
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 tutam karabiber

Kuzu Kol Tandır (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🤗
çok lezzetli, tam padişahlara layık lezzette hemde düdüklü tencerede kendi suyuyla pişen lokum gibi tarif.

1. Yağlarından temizleyip, suyunu süzdürdüğümüz kuzu kolumuzu sıvı yağ ve tuzla iyice ovalıyoruz.
2. Düdüklü tenceremize koyup ısındıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişmeye bırakıyoruz.
3. 30 dakika sonra tencerenin havasının çıktığından emin olup açıyoruz, suyunu salmış göreceksiniz.
4. Tencerenin içine kuru soğanları ikiye bölüp bırakıyoruz, sarımsakları soyup etlerin arasına bırakıyoruz.
5. Kekiği ve karabiberi de serptikten sonra 45 -55 dakika tekrar düdüklü tencerede pişmeye bırakıyoruz.
6. Açtığınızda lokum gibi bir sonuçla karşı karşıyasınız. 😍 isterseniz pişirdikten sonra 5 dakika fırınlayabilirsiniz.

   Not : Düdüklü tencerelerin pişirme süresi farklılık gösterdiği için 45-55 dakika yazdım.
   45 dakika pişirdiğinizde eğer pişmemişse 10 dakika daha pişirebilirsiniz ve piştikten sonra etin suyuyla şahane bir pilav yapabilirsiniz,
   Ben pilav harici, patates kızartması da yaptım, çocuklarda afiyetle yedi. 👩‍🍳👍