Kuzu Pirzola Ve Salçalı Bulgur Pilavı

Kuzu Pirzola Ve Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Pirzola için gereken malzemeler:

• 1 kg kuzu pirzola
• 30 gr zeytin yağı
• 2,5 tatlı kaşığı tuz, kekik, karabiber ve biberiye

Bulgur pilav için gereken malzemeler:

• 520 gr pilavlık bulgur pirinç
• 900 ml su
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı sivri biber
• 70 gr tereyağım
• 80 ml zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Kuzu Pirzola Ve Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirzola yapılışı:.📍pirzoları geniş bir kaba alın.
2. Zeytin yaği ve baharatları ilave edin ve iyice karıştırın. Üzerine streç çekip 2-3 saat buzdolabında bekletin. (nekadar çok bekletirseniz okadar lezzetli olur. ).
3. İsterseniz mangal üzeri isterseniz fırında veya tava kızartarak pişire bilirsiniz.
4. Bulgur pilav yapılışı:İlk önce soğanı küçük bir şekilde doğrayın. Zeytinyağı bir tencereye ilave edin ve doğranmıs soğanları ilave edip pembeleşene kadar orta ateşte kavurun.
5. Şimdi küçük doğramış biberleri ilave edin ve devam soteleyin.Salçayı ilave edin.
6. Ardından bulguru ve tereyağını ilave edin ve devam kavurun. Şimdi suyu ve baharatları ekleyip kapağını kapatıp pişirmeye bırakın.
7. Suyu çekildikden sonra altını kapatıp bir temiz mutfak bezi sarıp demlenmeye bırakın. Helal hoş olsun.