Labneli Çiçek Poğaça Yapımı

Labneli Çiçek Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram Labne
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 2 yumurta 1 adedin sarısı ayrılacak üzeri için
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6-7 su bardağı un

İç Malzemesi:

• 150 gram lor peyniri
• Yarım demet maydanoz

Üzerine serpiştirmek için:

• Susam

Labneli Çiçek Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içine 3-4 bardak un konulur ortası havuz gibi açılır labne, yumurta, sıvı yağ, süt, tuz ve maya konularak yavaşça karıştırılır tüm malzemeler birbirine yedirilir kalan un yavaş yavaş eklenerek yoğurulmaya devam edilir. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra üzeri örtülerek yaklaşık 15-20 dakika kadar sıcak bir yerde mayalanması için bekletilir. Ayrı bir kabın içinde lor peyniri ve ince ince kıyılmış maydanoz karıştırılır
Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp yuvarlak bir şekilde elimizle açalım içine 1 kaşık kadar harç koyup bohça şeklinde kapatalım ve hamuru ters çevirip elimizle fazla bastırmadan hamuru düzleyelim üzerine yumurta sarısı sürelim ve kenarlarından 4 çizik atalım her parçayı saat yönüne doğru çevirelim çiçek şekli verelim ve yağlı kağıt serpilmiş tepsimize dizelim, hamurumuz bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıp içini çekene kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edip tüketelim. Afiyet Olsun.