Labneli Lazanya

Labneli Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Barilla lazanya
• 400 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 adet tatlı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 büyük domates
• 1 çay bardağı su
• 200 gr labne
• 300 gr krema (100 gr üstüne)
• 2 su bardağı kaşar peyniri
• Tuz, karabiber, pul biber, fesleğen

Labneli Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Soğan olabildiğince küçük doğranıp zeytinyağında kavrulur. Pembeleşince biberler küçük doğranmış olarak sarımsak ile birlikte ilave edilir. Biberler kavrulduktan sonra kıyma eklenir. Kıyma kavrulunca salça ve tuz eklenir. Rendelenmiş domatesler de kıyma harcına eklenip kaynayana kadar pişirilir. Kaynamaya başlayan sosa su ve 1 yemek kaşığı fesleğen eklenip ateşten alınır. İçine labne ve 200 gr krema eklenir.

Pişirilecek fırın kabının tabanına kepçe ile sostan dökülür, sonra üstüne lazanya yaprakları dizilmeye başlanır, boşluksuz olmasına dikkat edilmelidir. 1 kat sos dökülür ve tekrar yaprak dizilir. Sosun sulu olması sizi korkutmasın. Kat kat dizmeye devam edilir yaklaşık 4-5 kat dizilir ve en son üste sos gelecek şekilde fırına verilir. 200 derecede 20 dakika pişirilir. Yapraklar sosu çekip kenarları dışarı çıkmaya başladığında bıçak ile kontrol edilir. Bir kasede kaşar peynirine kalan krema ilave edilir. Fırından çıkartılan lazanyanın üzerine serilir ve fesleğen serpilip tekrar fırına verilir. Izgara konumunda 5 dakika daha pişirilir.

Afiyet olsun :)