Labnesiz Tiramisu (Denemeyen Kalmasın)

Labnesiz Tiramisu (Denemeyen Kalmasın) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 silme tatlı kaşığı toz şeker

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Kreması için :

• 1, 5 kahve fincanı un
• 1, 5 kahve fincanı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 500 ml. süt

Labnesiz Tiramisu (Denemeyen Kalmasın) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için gerekli olan yumurta ve şekeri köpük haline gelene kadar çırpıyoruz.
2. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırıp ve un, kabartma ve kakaoyu da ekledikten sonra, hiç pürüz kalmayana kadar çırpıyoruz.
3. Bu şekilde kek hamurunuz hazır.
4. Hazırladığınız kek hamurunu, dibini yağlı kağıt ile kapladığınız yuvarlak bir tepsiye döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kürdan testini geçene kadar yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakıyoruz.
5. Kek pişerken kreması için gerekli olan toz krem şanti ve bir bardak soğuk sütü mikser ile güzelce çırparak krema kıvamına getiriyoruz ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
6. Krema için gerekli olan diğer malzemeleri; un, şeker, nişasta ve sütü bir tencerede güzelce karıştırın ve ocağın altını açtıktan sonra kaynayana dek karıştırmaya devam edin.
7. Kaynayıp koyulaşınca içine tereyağını ve vanilyayı ekleyip, ocağın altını kapatın ve tereyağı eriyene dek karıştırın.
8. Bu sırada pişen keki fırından alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
9. Krema da oda sıcaklığına gelen kadar bekledikten sonra dolapta soğumuş olan krem şanti ile oda sıcaklığındaki kremayı karıştırıp bir mikser ile güzelce çırpın.
10. Keki oda sıcaklığında dinlendirin. ardından da keki ikiye bölün.
11. Islatmak için gerekli olan kaynar su, kahve ve şekeri bir bardakta karıştırın ve yarısıyla kekin alt tabanını güzel ıslatın.
12. Hazırladığınız kremanın 3te ikisini ıslattığınız alt kek tabanının üstüne yayın ve diğer üst keki de kremanın üstüne oturtun.
13. Kalan kahve ile üstünü de ıslatın ve kalan krema ile üstünü kaplayın.
14. En üste kakao serpin ve dolapta biraz soğuyup kıvam aldıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!