Lahana Biber Dolması

Lahana Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lahana (Küçük tercih etmeyin çok az çıkıyor)
• 12 adet dolmalık biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı:

• 300 gr kıyma
• 1. 5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 6 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz, karabiber
• 1 su bardağı su

Lahana Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Harç malzemelerini karıştırıp yoğurarak iç harcını hazır ediyoruz.
2. Kaynayan tuzlu suyun içinde parçaladığınız lahanaları 5er dakka haşlıyoruz.
3. Biberlerimizin içini temizliyoruz.
4. İster muska şeklinde isterseniz klasik şekilde lahanalarımızı sarıyoruz.
5. Biberleri de doldurup güzelce tenceremize diziyoruz.
6. Ben biberlere lahana parçasıyla kapak yaptım siz arzu ederseniz domatesle kapak yapabilirsiniz.
7. 2 yemek kaşığı domates salçasını suyla karıştırıp tencereye döküyoruz.
8. Üzerini az geçecek şekilde suyunu ve tuzunu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
9. Kaynayınca yarıma alalım yavaş yavaş pişsin.
10. ***Harç artarsa buzdolabı poşetine koyup dondurucuya kaldırın. Birdahaki iç harcına katarsınız.
    Harika bir lezzet afiyet olsun 🤗