Lahana Çorbası Tarifi (Videolu)

Lahana Çorbası Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 kase doğranmış lahana
• Yarım demet maydanoz
• 1 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tane domates
• 1 küçük kase bezelye
• 1 tane havuç
• 4 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 5-6 tane sarımsak

Hazırlanışı

1. Tencereye zeytinyağı alalım ve ince doğranan soğanları içerisinde kavuralım.
2. Bir dakikanın ardından sarımsakları da tencereye alalım ve karıştıralım.
3. Küp küp doğranan havuçları tencereye alalım ve kavurmaya devam edelim.
4. Üzerine tuz serpip ardından da ince ince doğranan lahanaları ekleyelim.
5. Birer dakika arayla tüm sebzeleri tencereye almaya devam ederken sıra domatese geldi, küp şeklinde doğranan domatesi de tencereye alalım ve kavurma işlemine devam edelim.
6. Orta ateşte tencere kapağı kapalı şekilde sebzeleri pişirmeye devam edelim.
7. Bezelyeleri de tencereye alalım ve karıştırdıktan sonra karabiberi ekleyelim.
8. Tencereye suyu ekleyelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
9. Çorbamız kaynadıktan sonra 8 dakika daha pişirelim.
10. Pişen çorbayı ocaktan alalım ve incecik doğranan maydanozu, çorba üzerine serpelim.
11. Yarım saatte hazır hale gelen çorbayı kaselere alarak servis edelim, afiyet olsun.