Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş lahana
• 200 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 dış sarımsak
• 2 yeşil biber
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tablet et bulyon
• Pul biber
• Tuz

Sosu için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce lahanayı hazırlayın. Bir tencerede kaynayan tuzlu suya sarmalık kesilmiş lahana koyulur ve 5 dk kaynamaya bırakılır. Resimde de gösterdiğim gibi. Daha sonra yumuşayan yapraklar çıkarılır.
2. Diğer yandan sıvı yağ ve küçük küçük doğranmış soğanlar bir tencereye alınır bir süre soğanlar kızarsın üzerine de doğranan biber ve sarımsakları ekleyip kavurun. Salçayı ekleyip onu da kavurun.
3. Daha sonra kıyma et bulyon, tuz, pul biber eklenir. Üzerine pirinçi ve küp küp doğranan domatesi ilave edip iyice karıştırıp kapatın altını.
4. Bu arada yağı çok olabilir hiç sorun değil daha güzel oluyor. 😉😉
5. Önceden sarartmış olduğunuz yaprakları uygun biçimde kesip sert kısımlarını tencerenin altına yerleştirin. Sarmaları sarmaya başlayın artık 😉
6. Sarıp bitirdikten sonra sosu için ayrı küçük bi tavaya sıvı yağ ve salçayı koyup iyice kızarttıktan sonra hazırladığınız bu sosu sarmaların üzerine gezdirin.
7. Sıcak suyunuz da hazır da beklesin içine çok su koymayın sarmaların hizasında olması yeterli üstüne çıkmasın.   Üzerine bir şey kapatmayı da unutmayın 😊
8. Kontrollü pişirin olur mu 😊 gerekirse su ilave edebilirsiniz bir de orta ateşte güzel pişti 👍 kesinlikle deneyin çok güzel bi lezzet. Acı severler pul biberi fazla atabilir ama tuza dikkat😉

Hadi bakalım afiyet olsun 🤗🤗🤗