Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• 1 adet kuru soğan
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı pirinç
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Lahanaların üzerine
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanamızın yapraklarını kaynar suda tek tek haşlıyoruz kenara alıyoruz.
2. Tavamızda küp küp doğradığımız soğanımızla yağımızı kavurup, salçamızı ekliyoruz.
3. Pirinçlerimizi sıcak suyla yıkayıp, ekliyoruz biraz kavurup ocağımızı kapatıyoruz.
4. Baharatlarımızı ve maydanozumu ekleyip harmanlıyoruz sarmaya başlıyoruz.
5. Sarıp tencereye dizdiğimiz lahanalarımızın üzerine salçalı su yapıp, gezdiriyoruz ve birazda sıvı yağ gezdirip, ara ara kontrol ederek pişiriyoruz servis ediyoruz.