Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 200 gram kıyma
• 1 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tutam maydanoz
• Çay kaşığı ucuyla limon tuzu
• Karabiber
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağ

Üzeri için:

• Nar ekşisi
• Kuru nane
• Limon tuzu (sosu için )

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaları çok öldürmeden haşlayalım.
2. İç harcı için önceden yıkadığımız maydanoz ,soğan, sarımsak hepsini doğrayıp bütün malzemeleri baharatları ekleyip yağını salçasını ekleyip karıştıralım.
3. Lahanaları görseldeki gibi sarıp tencerenin altına lahananın saplarından koyup sarmaları dizelim.
4. 1 su bardağında yarım yemek kaşığı salçayı eritip üstüne dökelim .
5. Sarmaların üstünü geçecek kadar su koyalım kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp pişirelim.
6. Pişmeye yakın nar ekşisi ,kuru nane, limon tuzu ve dolmanın suyundan ekleyip karıştırıp üstüne dökelim.
7. 5 dakikada ekşiyle pişirelim(afiyet olsun).