Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk göğsü
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı yedi bahar
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet küçük boy lahana
• 1 yemek kaşığı tuz

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanalarımızı öncelikle istediğimiz boyutta kesiyoruz.
2. Daha sonra bir tencere kaynar suya ekleyerek yumuşamasını sağlıyoruz .
3. Kaynar sudan çıkarıp bir köşeye bırakıyoruz.
4. Diğer yandan iç malzemelerimizi hazırlıyoruz.
5. Tavuk göğsümüzü küp küp doğrayarak bir kaba alıyoruz .
6. Diğer malzemelerimizi de ekleyerek karıştırıyoruz .
7. Lahanalarımızın içine eşit bir miktarda koyarak sarmaya başlıyoruz .
8. Sardığımız sarmaları bir tencereye koyarak üzerine bir tabak ters çeviriyoruz.
9. Üzerine 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça biraz da tuz karıştırarak üzerine döküyoruz.
10. Kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz piştikten sonra servis edip afiyetle yiyoruz.