Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana

İç harcı için;

• 1 ,5 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı sıcak su

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaları kaynamış suda haşlayalım.
2. İç harç için yağı tavaya alıp ince ince doğranmış soğanları kavuralım.
3. Salçaları ilave edelim kavuralım.
4. Yıkadığımız pirinçi ilave edip baharatları da ekleyelim karıştıralım.
5. Bir su bardağı sıcak su ekleyelim. Su çekince ocağı kapatalım.
6. İnce ince doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyelim.
7. Lahanamızı saralım.Tencereye yerleştirelim.
8. Salça ,sıvı yağ, kekik ve sıcak sudan sos hazırlayalım…
9. Sarmaların üzerine dökelim.
10. Kısık ateşte iç harcı pişene kadar pişirelim.