Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 1 kuru soğan
• 250 gram kıyma
• 1 domates
• Bir kaç dal maydanoz
• 1 buçuk bardak pirinç
• Yarım bardak bulgur
• Tuz
• Kara biber
• Kırmızı biber
• 1 kaşık salça

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Lahana yaprakları tek tek ayrılır ve haşlanır. Haşlanırken yaprakları diğer taraftan, iç malzemesi hazırlanır. Kıyma sıvı yağda kavrulur, kuru soğan ekleyip biraz pişince yıkanmış pirinç ve bulgur eklenir. Biraz kavurup, domates, maydanoz, baharatlar ve salça eklenir. İç malzemeye biraz sıcak su (1 çay bardağı) eklersek sarmanın pişme süresini azaltmış oluruz. Haşlanmış yaprakların orta sert kısımları bıçak ile kesilir. Ve bir yapraktan iki sarma çıkacak şekilde tam ortadan boyunca düzgünce kesilir. Sarmaya başlanılır. Kolay gelsin. Afiyet olsun.