Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Beyaz lahana

İç harcı;

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• İnce doğranmış maydanoz ve dereotu
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Lahanaları haşlayıp yıkıyoruz süzgece alıyoruz.
İç harç malzemelerini karıştırıyoruz.
Lahana yapraklarına iç harç ekleyip sarıyoruz tencereye diziyoruz. Üzerine biraz tuz, biraz sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı salça ve sarmaları 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekliyoruz üzerine bir tabak kapatabiliriz pişerken sarmalar açılmasın diye. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz afiyet olsun.