Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Lahana orta büyüklükte
• 250 gr yağlı kıyma
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet maydanoz
• 4 adet domates
• 1 baş sarmısak
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı biber Salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı Tuz, karabiber, pulbiber

Sos için:

• 1 baş sarmısak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber Salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 adet limon suyu

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Lahananın yapraklarını ayırıp sıcak suda biraz haşlayalım. Tüm malzemeleri doğrayıp eti, pirinçi, baharatları, ýağı, salçayı ekleyip karıştıralım. Lahanaları istediğiniz büyüklükte kesim iç harçını koyup saralım. Tencereye dizip üzerine dolma taşını koyup 1, 5 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte 20 dk kadar pişirelim daha sonra dolma taşını kaldırıp 10 dk taşsız pişirelim. En son dolmanın sosunu hazırlayıp sarmanın üzerine döküp 10 dk daha kaynatın.

Afiyetle yiyin.