Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur(pilavlık)
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı domates sosu (yoksa domates rendesi)
• 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz(yoksa yarım demet)
• 1 çay  kaşığı reyhan
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (markette satılanlar çok ekşi oluyor siz bir çay kaşığıda ekleyebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Yarım su bardağı zeytinyağı yoksa sıvı yağ
• Su
• Tuz

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Önce lahanaların sarılacak kısımlarını ayırıp kaynayan suya atıyoruz bir iki dk solunca hemen çıkarıyoruz, pirinç ve bulguru güzelce yıkadıktan sonra bir kaba alıp bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Ve güzelce sarıyoruz sardıktan sonra avuç içinde sıkıp tencereye diziyoruz, üzerine domates sosu, nar ekşisi az biraz yağ gezdirip tuzunu da ayarlayıp üzerini geçmeyecek aynı hizada olacak şekilde suyunu ayarlayıp düdüklü tencerede düdüğünü kapattıktan sonra 25 dk orta ateşte pişiriyoruz.