Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy beyaz lahana
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, Kırmızı pul biber, Karabiber, Kuru Nane
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Büyükçe bir tencereye su koyup kaynamaya bırakalım bu arada lahanaları yapraklarına ayıralım. Ayırdığımız lahanaları kaynayan suya koyup üzerine tuz atalım ve yumaşayana kadar haşlayalım. Fazla yumuşamasın ki pişerken hamur gibi olmasın.
İçi için: Kullanacağımız pirinçleri yıkayalım. Soğanı, maydanozu ve domatesi doğrayalım hepsini bir kaba alalım. Baharatları da bu kaba koyalım ve yıkadığımız pirinçi ekleyelim. Salçayı da koyduktan sonra içi tamamen karışması için yoğuralım.
Haşladığımız lahanaları güzelce açalım ve içi yerleştirip saralım. Tencerenin dibini kaplayacak kadar lahana koyduktan sonra sarmalarımızı sıkıca yerleştirelim. Üzerine lahanayı geçmeyecek şekilde sıcak su, tuz ve yağ koyup ocağa pişmeye bırakalım.
Dilerseniz limon sıkarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. 🍽