Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy beyaz lahana

İç harcı için;

• 400 gr. Kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 soğan (rende)
• 2 diş sarımsak (rende)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı Domates Salçası
• Yarım çay bardağı Zeytinyağı
• Kuru Reyhan – Kuru Nane – Kimyon – Karabiber – Tuz

Suyu için;

• 1 yemek kaşığı Domates Salçası
• 1 yemek kaşığı Biber Salçası
• 1, 5 su bardağı Sıcak Su
• Yarım paket Et Bulyon
• 2 kaşık Limon suyu

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Lahana yaprakları tek tek ayrılır. Kaynar suda 3-4 dk haşlanır. Kevgire alınıp soğutulur. İç harç karıştırılır.

Bir küçük kasenin içine lahana yaprağı yerleştirilir. İç harcından koyulup sarkan lahanalarla kapatılır. Kase ters çevrilip tencereye koyulur. Diğer lahanalara da aynı işlem uygulanır.

Bir kapta sıcak su hazırlanır. Dolmaların üzerine gezdirilir. Kısık ateşte 25-30 dk pişirilir.

Afiyet olsun.