Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy lahana

İç harcı için;

• Yarım çay bardağı bulgur
• 2 bardak pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 3 yemek kaşığı tuz

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle lahana yapraklarını ayırıyoruz ve sıcak suda haşlıyoruz. Bir yerden de soğanı küçük yemeklik şeklinde yapıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Soğanlar öldükten sonra pirinçleri içine atıp kavuruyoruz. Göz kararı su ekledim ben ama yaklaşık 1 su bardağından 1 parmak eksik olarak su koyuyoruz.
En son yeşillik ve karabiber tuzu ekleyip kavurmaya bırakıyoruz çünkü kavurunca daha güzel oluyor su zaten kendini Çekiyor beklemeye azıcık bırakıyoruz ve daha sonra lahana yapraklarımızla buluşturuyoruz.
Afiyet olsun.