Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy lahana
• Sıcak su

İç malzemesi için;

• 1 adet soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 2 domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane

Üzeri için;

• Sıcak su
• 1 yemek kaşığı yağ

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Yaprakları ayrılan lahanalar suçla suda biraz diri kalacak şekilde haşlanır. Haşlanan lahana yaprakları soğuk suya alınıp sonra süzülmeli içim süzgece konulur. İç harcı için soğanlar küp küp doğranır. Sarımsaklar ezilir. Domatesler rendelenir. Büyün malzemeler eklenerek yoğurulur. Sonra lahana yapraklarının sert yerleri kesilerek içine harç koyulup sarılır. Tencereye alınan lahanaların üzerine 1 yemek kaşığı yağ ve üzerini geçmeyecek şekilde su eklenir. Pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Afiyet olsun☺️