Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük lahana
• 1 su bardağı pirinç
• 1 soğan
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı nar eksisi
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tencereye su koyun birazda tuz döküp kaynatın.
2. Lahananın yapraklarını ayırıp yıkayın.
3. Kaynayan suya yapraklar bitene kadar 3-4 tane koyup 5dk kadar haşlayın.
4. Pirincleri yıkayıp soğan, biber salçası, domates salçası, nar eksisi, tuz, pul biber, karabiber koyup karıştırın.
5. Haşlanan yaprakların ortadaki sert kısmi bıçakla kesip büyük olan yaprakları da ortadan ikiye kesip sarmaya başlayın.
6. Yaprağın sert kısımlarını tencerenin dibini kapatacak şekilde serin üstüne de lahana sarmalarını dizin.
7. Son olarak sarmaların üstünü biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip 45dk kadar pişmeye bırakın.

Afiyet olsun