Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 1 lahana
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tane orta boy soğan 1 diş soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım paket margarin

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı robottan geçirelim.
2. Daha sonra yarısını bir kaba koyalım.
3. Kalan malzemeleri de koyalım ve karıştıralım.
4. Harcı bir köşeye alıp dinlendirelim.
5. Lahanayı yıkayalım ve bir tencereye su koyalım.
6. Daha sonra lahananın sap kısmını keselim.
7. Ortasını oyalım ve tencereye kanamaya bırakalım.
8. Kaynadıkca yapraklarını teker teker alalım. Fazla pişirmeyelim ki sardığımız zaman yırtılmasın.
9. Sonra resimde gördüğünüz gibi yaprağın sap kısmını keselim ve lahanayı üçgen şeklinde keselim ve küçük olan kısma harcı koyalım ve saralım.
10. Uçlarında kalan lahanayı avcumuza alıp uçlarını içine doğru sıkıştıralım ve tencereye yağı koyup eritelim ve soğanı ve 1 yemek kaşığı salçayı kavuralım.
11. Daha sonra lahanaları sık bir şekilde dizelim.
12. Üzerini geçecek şekilde suyunu boşaltıp sarmalar açılmasın diye tabak koyup kaynatmaya bırakalım.
13. Altı kısık bir şekilde lahana sarması hazır afiyet olsun