Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta lahana
• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 5. 6 diş sarımsak
• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• Baharat olarak karabiber nane tuz miktarı size kalmış
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1. 5 çay kaşığı sıvı yağ

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce lahanamızı haşlayalım büyük bir tencereye suyunuzu koyup 5 tatlı kaşığı tuz atın lahanayı orta kısmından oyup kalın zarını çıkarın.
2. Ardından 4 parçaya bölün ve suyu kaynadıktan sonra içine atın lahana yumuşayasıya kadar alt üst edin sarılacak durumuna gelsin.
3. Yalnız dikkat edin çok yumuşamasın sudan çıkarıp süzgece koyun
4. İç malzemesi için soğanları sarımsakları küp küp doğrayın ne kadar ufak yaparsanız o kadar iyi olur.
5. Ardından baharat salça bulguru sıvı yağınızı ekleyin eğer iç harcı kuru gelirse yağ ekleye bilirsiniz.
6. Ardından lahanalarınızı koparak sara bilirsiniz kalın damarlarını kesin.
7. Sardıktan sonra tencerenize dizin üzerine salçalı şu yapıp kaynamaya bırakın. Afiyet olsun.