Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Adet Küçük Boy Lahana

İÇ HARCI İÇİN;

• 1 Su Bardağı Bulgur
• 2 Su Bardağı Pirinç
• 3 Orta Boy Yeşil Biber
• 2 Orta Boy Soğan
• 1 Adet Kapya Biber
• 2 Orta Boy Domates
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı derin bir tencerenin içinde haşlıyoruz kaynamaya başlayınca bir tutam tuz atın.
2. Soğanı, biberleri ve domatesi küçük küp şeklinde doğruyoruz.
3. Tavaya yağı koyuyoruz soğanı ve biberi de ekliyoruz pembeleşene kadar pişiriyoruz.
4. Soğan ve biber pişince salçalarımızı ekliyoruz.
5. Salçalar iyice özdeşince domatesi de ekliyoruz. Kısık ateşte domates eriyene kadar pişiriyoruz.
6. Pirinci ve bulguru yıkıyoruz. Yıkadığıdımız Pirinççi bulguru iç harca ekliyoruz.
7. İçerisine baharatlarımızı ekliyoruz.
8. Lahanalarımızı ince şeritler halinde kesiyoruz.
9. Şeritler halinde kestiğimiz lahanaya iç harcı yerleştirip sarıyoruz.
10. Lahanaları tencereye diziyoruz. Tencereye sarmaların hizasına kadar su koyuyoruz. Kısık ateşte yarım saatle kırk dakika arası pişiriyoruz.