Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 2 büyük boy soğan
• 150 gr kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 su bardağı sıvı yağ az gelirse birazdaha ekleyebilirsiniz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Bir tutam maydanoz ve dereotu

Baharatlar;

• Pulbiber ,karabiber, kimyon ,nane, reyhan ,kırmızı tozbiber, sebzeli çeşni, tuz, bu baharatlarla tatlandırın

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle haşladığımız lahanaları bir kenarda süzdürelim.
2. Diğer taraftan tavamıza yağımızı ,kıymamızı koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar kavuralım.
3. Yemeklik doğradığımız soğanları da ekleyip iki üç dakika çevirerek kavurmaya devam edelim .
4. Ardından salçaları ve baharatları da ekleyip yıkadığımız pirinçi ve bulguru da koyup güzelce karıştıralım .
5. 1 çay bardağı sıcak su ekleyip beş dakika kısık ateşte kavuralım.
6. En son doğradığımız maydanoz ve dereotunu da ekleyip altını kapatalım.
7. Biraz soğuyunca lahanaları sarabileceğiniz küçüklükte kesip saralım sardığımız lahanaları tenceremize dizelim.
8. Bir kasenin içine yarım çay bardağı sıvı yağ, bir kaşık salça ve bir su bardağı sıcak suyu koyup salçayı iyice açalım .
9. Birazda tuz ekleyip tenceremize dökelim kısık ateşte pişirelim.
   Afiyet olsun🧿