Lahana Sarması
Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 tüm lahana (hafif haşlanmış)
- 1 su bardağı pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
- 2 kuru soğan (ufak ufak doğranmış)
- 3 diş sarımsak
- Tuz, sumak, karabiber, pulbiber, pizza baharatı veya yedi türlü baharat
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı veya biraz daha fazla sıvı yağ
- 1,5 -2 su bardağı su
- İsteye bağlı maydanoz
Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı
- İç harcı için gerekli tüm malzemeler iyice karıştırılır ve tuzu kontrol edelim.
- İsteye göre kıyma etini iç harcına ekleyebilirsiniz.
- Haşlanmış olan lahana yapraklarına göz kararı iç harcı konarak saralım.
- Uygun tencereye sarılan sarmalar yerleştirelim.(Ben tencerenin iç taban kısmına 4 çatal yerleştiriyorum, olur da yanmaması için önlem)
- Üzerine su ilave edilir, üstü kapatılır ve ocakta kaynamaya bırakılır.
- Kaynayan tencerenin ısısı en aza yakın indirilir. (her ocağın ısısı ayrıdır)
- Aşağı yukarı 40 dakika ile 1 saat pişmeye bırakılır.
- Arada suyun bitip bitmemesi kontrol edilir.
- Bazıları az pişmiş bazıları ise çok pişmiş sever.
- Pişen sarmalar üstü kapalı şekilde en az 10 dakika dinlenmeye bırakılır.
Deneyeceklere afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
