Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 3 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 büyük soğan
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• Tuz
• Yağ

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bi tencerede su kaynatın.
2. Lahanayı tek tek yapraklarını istediğiniz boyda kesip güzelce yıkayın.
3. Tencereye biraz tuz ekleyin ve lahanayı içinde haşlayın fazla haşlamamaya dikkat edin çünkü sararken yırtılıyorlar.
4. Bir tavaya küçük küçük doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun daha sonra salça, baharatları pirinçi ve bulguru ekleyin biraz daha kavurun tuzunu isteğinize göre ayarlayın.
5. Daha sonra bütün yaprakları sarıp bi tencereye dizin ((ben direk elimde sardım daha hızlı oluyor)).
6. Lahananın orta kalın kısımlarını atmayın tencerenin altını ve üstünü onlarla kaplayın.
7. Tencerenin üstüne porselen bi tabak koyun hafif biraz yağ gezdirin.
8. Üstü geçecek şekilde sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın piştikten sonra yarım saat tencerenin üstüne temiz bi havlu ile kapatın ve dinlendirin.

Afiyet olsun. 💕.