Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 top sarmalık lahana
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• Sıvı yağ ve zeytinyağ
• 2 adet kuru soğanı
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı kırmızı biber salçası
• Nane, kimyon, karabiber
• Kırmızı pul biber tuz kıyılmış maydanoz

Üzerine;

• 2-3 adet defne yaprağı

Sosu için:

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber kırmızı pul biber
• Su (ile açın)

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurlu pirinçli lahana sarması tarifinin yapılışı.

1. Önce lahanamızı haşlayın tencereye sıvı yağını alalım, ince doğradığımız soğanları soteleyelim.
2. Sarımsağı rendeleyin biraz kavurun.
3. Sonra zeytinyağı ilave edin karıştırın, salçaları ilave edin karıştırın biraz kavurun.
4. Yıkanmış pirinçleri ve bulguru ilave edin iyice kavurun.
5. 1 su bardağı su koyun baharatları ve tuzunu ilave edin karıştırın.
6. Su koyunca biraz diriliğini bırakıyor. Pişmesi daha kolay oluyor.
7. En son kıyılmış maydanoz ilave edin karıştırın.
8. Biraz dinlendirmeye bırakın.
9. Haşlanmış lahananın içlerine harçtan koyarak saralım tencereye yerleştirelim.
10. Üstüne hazırlanan salçalı sostan gezdirelim nane serpelim.
11. 2-3 adet defne yaprağı koyalım, pişmeye bırakalım.
12. Kısık ateşte arada bakarak suyu kalmamışsa sıcak su ilave edebilirsiniz.

Lahana sarmamız hazır bulgurlu daha lezzetli oluyor afiyetler olsun. 😊 😊.