Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 350 gram orta yağlı kıyma
• 1 demet maydanoz
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber, kara biber, nane
• 1 yemek kaşığı tuz

Sosu içi

• 1/2yemek kaşığı domates salçası
• 5/6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar sıcak su

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım pirinç ve bulguru güzel şekilde yıkayın ve suyunu süzdükten sonra içine etini ilave edin.
2. Daha sonra salçaları ve zeytinyağını ilave edin ve baharatları ekleyin ve tuzu ekleyin elinizle veya bir kaşık yardımı ile iç harcını karıştırın iyice ben soğanı ve sarımsağı çiğ sevmediğim için kavurduktan sonra kattım iç harcının içine siz sevdiğin şekilde yapabilirsiniz.
3. Daha sonra : lahanaları kaynayan suda haşlayın haşlanan lahanayı soğuk sudan geçirin ve sarma işlemine geçin.
4. İstediğiniz boyutta keserek iç harcını koyarak şekil verin.
5. Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra tencereye yerleştirin ve üzerine salçalı sosu dökün ve göz kararı sıcak su ekleyerek pişirin 🤗. Afiyet olsun 🌷.