Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su
• Maydanoz
• Kuru reyhan

Üzeri için;

• Domates salçası
• Su
• Yağ
• Çok az tuz
• Reyhan

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanaların ortalarını çıkartıp temizleyin (Bu işlem haşlarken yaprakların düzgün çıkması için)
2. Büyük boy tencerede suyu kaynatın ve lahanayı atın yumuşayan yaprakları kaynayan sudan çıkartın.
3. Bu işlem bitince süzgeçte süzdürün.
4. İç harcı için; bütün malzemeleri karıştırın.
5. Lahanaların orta sert yerlerini kesin ve iç harcını koyup sarın.
6. Tencerenin altına artan yaprakları yerleştirin.
7. Sarmaları tencereye dizin, üzerine sosunu dokun ve tabak koyun.
8. Kısık ateşte sarmalar yumuşayınca kadar pişirin.
9. Piştikten sonra dinlenmeye bırakın ve servis edin. Afiyet olsun 😊