Lahana Sarması (Tam Tutan Favori Tarifim)

Lahana Sarması (Tam Tutan Favori Tarifim)'in Malzemeleri

• 1 orta boy beyaz lahana
• Haşlamak için yeterince su

İç harç için:

• 3 su bardağı pirinç
• 1 demet maydanoz
• 3 iri soğan
• 2 yemek kaşığı salça (Biber kullandım)
• 1 su bardağı kadar sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan (avuç içinde ufalayarak harca ekleyelim)
• Tuz ( damak tadınıza göre ekleyin)

Pişerken:

• Yeterince sıcak su
• Çok az sıvı yağ (üzerine gezdirmek için)
• Tuz

Lahana Sarması (Tam Tutan Favori Tarifim)'in Yapılışı

Selamlar 💜Lezzeti harika bir sarma tarifim var bugün sizlere yiyen herkesden tam not almış en sevilen dolma tarifimdir eminim sizlerde deneyince hep bu tarifle yapmak isteyeceksiniz☺️👇🏻.

1. Lahanayı güzelce yıkayıp resimdeki gibi keselim ve yapraklarına ayırıp tencerede kaynayan suda haşlayalım.
2. Haşlanan lahanayı ayrı bir kapta bulunan soğuk suya koyup daha sonra süzgece alalım bu sayede hem çabuk soğur hem rengi daha canlı kalır.
3. Tüm lahana bittikten sonra iç harcı hazırlayalım. Kullanıcamız kaba yıkadığımız pirinci,ince kıyılmış maydanoz ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kalan malzemeleri ilave edelim iyice karıştırıp sarmamıza başlayalım.
4. Düz zemin üzerine yapraktan alıp uç kısmına iç harçtan koyalım.
5. İki ucundan içe katlayıp çok sıkmadan saralım tümünü bu şekilde hazırlayıp tencereye dizelim🦋
6. Daha sonra üzerine uygun bir tabak kapatalım.
7. Dolmanın suyuna çok az tuz ilave edelim ve dolmanın kenarından görünecek şekilde suyunu ilave edelim
8. Kaynayana kadar altı açık kaynadıktan sonra altını kısalım.
9. Üzerine biraz yağ gezdirip arada kontrol ederek pişmeye bırakalım. Afiyet şifa olsun 💜🌼💜Not:tencereye dolmaları yerleştirmeden önce sarılmayan yaprakları ve kalan damar kısımlarını tencerenin dibine yerleştirdim.