Lahana ve Kuru Biber Patlıcan Dolması

Lahana ve Kuru Biber Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy lahana
• 2 adet kuru soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 250 gram kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 dış sarımsak
• İsteğe göre tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Lahana ve Kuru Biber Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce lahanamızı haşlayıp, güzelce yıkayalım.
2. Sonra diğer kurularımızı haşlayalım, pirinci ve bulguru yıkayalım.
3. Kıymayı ve bütün malzemeleri koyup, iyice yoğuralım.
4. Kuruların içini dolduralım, lahanaları küçük küçük kesip saralım.
5. Tencereye dizip, üzerine biraz sıvı yağ ve su ilave edelim.
6. 1 saat kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun.