Lahanalı Karışık Turşu

Lahanalı Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 kilo kornişon
• 5 kilo havuç
• 2 büyük lahana
• 10 bas sarımsak
• 1 kilo pat biberin tazesi
• 1 kilo süs biberi
• 1 büyük karnabahar
• 1 kase nohut
• Kaya tuzu
• 1 büyük bidonla ev yapımı sirke
• 1 tutam maydanoz
• 1 kilo kırmızı biber

Lahanalı Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzelerimizi yıkayalım ve tek tek doğrama aşamasına geçelim.
2. Sarımsakları bu esnada ıslatalım ki çabuk soyulsun diğerlerini doğrayalım sebzelerin büyüklüğünü kendiniz ayarlayınız ben bazı kornişonları doğramadan direk kattım .
3. Biberleri de aynı şekilde yaptım, karnabahar ,kırmızı biber ,lahana, havuç, bunları doğrayınız.
4. En son sarımsağı soyunuz.
5. Maydanozları doğramayınız onları en üstüne ağırlık vermesi için kullanacağım.
6. Sirkeyi ben kendi yaptığımız ev yapımı sirke kullandım siz ler de elinizde varsa kullanınız herseyin doğalı daha sağlıktır😊yoksa tabiki hazır sirke de olur.
7. Kaya tuzunu dövelim ben çekilmemiş almıştım.
8. Kırdım onları temiz biz bezin üstünde.
9. Sirkemizin keskinliğini kendi damak zevkinize göre ayarlayınız tüm malzemeleri karıştırınız .
10. Sonra bidonlara doldurunuz bu arada her bidon a 5 yada 6 adet nohut katalım iyi olur ev yapımı sirke kullanacaksanız tabiki.
11. Sirkemizi dökelim en üstüne yıkanmış maydanozları koyup kapatalım ve olmasını bekleyiniz afiyet olsun😊