Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 5-6 su bardağı un

İç harcı için:

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Maydanoz
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşıığı tuz

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru hazırlıyoruz, ılık sütü suyu mayayı karıştırma kabına alalım.
2. İçine sıvı yağı tuzu ekleyelim yoğuralım.Hamurumuz yarım saat dinlensin.
3. Daha sonra tezgahı unlayalım bütün hamuru küçük bezeler yapalım üzerine nemli bir bez örtelim.
4. İç harcı için: rondoya soğanı yeşil biberi, domatesi koyalım, ince çekelim ve kıymanın içine ilave edelim.
5. Salçasını, tuzunu, sıvı yağ katalım ve karıştıralım.
6. Bezeyi tabak büyüklüğünde açalım.
7. Üzerine elimizle iç harcı yayalım.
8. Pizza tavasında pişirelim. Yoksa normal kapaklı tavada pişirebilirsiniz.Fırında da pişirebilirsiniz .

Bu ölçüden 20 adet lahmacun çıkıyor.