Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı kuru maya
• Su
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• 1/2 (yarım) kilo kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Domates sosu
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi kıvamından biraz sert bir hamur elde edip 1 saat dinlendirelim.
2. İç malzemesi için, soğanı,biberleri,maydanozu rondodan geçirip kıymaya ekleyelim.
3. Sıvı yağı, domates sosunu,biber salçasını ve damak tadınıza göre baharatları ekleyip tüm malzemeleri karıştıralım.
4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım bir tepsiye veya tezgahı unlayıp dizelim.
5. Üzerlerini temiz bir bezle kapatalım.
6. Sırayla her bezeyi açıp üzerlerine iç malzememizi serip varsa slex’e veya kapaklı bir tavayı ısıtıp pişirelim. Afiyet olsun 😋.