Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Un( ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olması için yeterli miktarda)

Harcı için;

• 500 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 avuç maydanoz
• 1 adet domates
• 2 adet biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık salça
• 1 tatlı kaşığı;tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu hazırlamaya başlayalım. Mayayı ılık süt ve suda eritelim. Sırayla şeker ,tuz, yağ, un ekleyip yoğurup 1 saat mayalanmasını bekleyelim. Bu arada harcımızı hazırlayalım. Domates ve biberlerimizi ve soğanı, maydanozu ince ince kıyalım ve tüm malzemeleri de katıp harcımızı karıştıralım. Mayalanan hamurumuzu ufak bezelere ayırıp yuvarlak bir şekilde açalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve en son harcını sürüp üzerine(her yerini kaplayacak şekilde). Önceden ısınmış 200 derecelik fırınımıza atıp 10 dk pişiriyoruz. Altı da üstü de 10 dk da pişiyor. Yanına yeşillik ve soğan ve limonla servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN. 😋😉😊🤗👌👍