Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 kg un
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yaş
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket maya alabildiği kadar ılık su

Harcı için

• Yarım kg kıyma
• 2 baş soğan
• 2 yeşil biber
• 1 kapya biber
• Maydanoz ,sarımsak ,tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• İsot ,karabiber ,kırmızı pul biber, kırmızı toz biber

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun malzemelerini katıp orta yumuşaklıkta hamur yoğuralım. Mayalanmaya bırakalım. Diğer yandan sebzeleri rondoya alıp ince çekelim. Kıymayı yağı salçayı katıp iyice karıştıralım. Hamuru mandalina büyüklükte bezeler yapıp merdaneyle ince açıp tepsiye alalım. Harcını sürüp 250 derece fırında pişirelim. Çıkarıp bir bezin arasına alalım. Yumuşak olsun bu şekilde hepsini pişirip servis edelim. Afiyet olsun.