Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 bardak ılık su
• 1 bardak ılık süt
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı:

• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet ince kıyılmış soğan
• 2 adet ince kıyılmış biber
• 2 adet rendelenmiş domates
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Karabiber pul biber tuz
• 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 2 avuç ince kıyılmış maydanoz

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru bildiğiniz usül yoğurun kapağını kapatın.
2. Yarım veya bir saat dinlenmeye bırakın.
3. Bu arada içini hazırlayın bütün malzemeler ince kıyılmış domatesin kabuğu soyulmuş olmalı malzemelerin hepsini bi kaba alıp karıştırın.
4. Hazır olan hamuru ince bir şekilde (çok ince olmayacak) açıp iç harçtan 2 kaşık koyup fırın tesisine döşeyip fırında 5- 6 dakika kadar pişirin