Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2, 5 su bardağı ılık süt
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaşmaya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 8-9 su bardağı un
• Tuz

İç harcı için

• 500 gr kıyma
• 3 adet kurusoğan
• 4 adet yeşil biber
• Yarım bağ maydanoz
• 3 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Sıvıyağ
• Tuz

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini karıştırın ve iyice yoğurun.
2. Hafif ele yapışan yumuşak bir kıvamda hamur elde edin.
3. Üzerini iyice kapatıp 1 saat mayalandırın.
4. Sebzeleri isterseniz doğrayıcıdan geçirip baharatlar ile kıymaya katıp karıştırabilirsiniz.
5. Ben elde doğradım. İç harca sıvı yağı da katıp dolapta bekletin.
6. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın.
7. Bezeleri tek tek açıp iç harçtan üzerine yayın. 200 derecedeki fırında pişirin.