Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instat maya
• 6 su bardağı un

Harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 domates
• 8-9 dal maydanoz
• 4 diş sarımsak
• 2 orta boy soğan
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz .
2. Sonra unu kontrollü bir şekilde ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Bir saat mayalanmasını bekliyoruz.
4. İçi için soğanı ,maydanozu ,sarımsağı, domatesi ,küçük küçük doğrayıp kıymayla karıştırıp baharatını atıyoruz.
5. Mayalanan hamurları küçük bezeler haline getirip tek tek açıyoruz .
6. Tavaya çok az sıvı yağ koyuyoruz, açtığımız hamurun üzerine kıymayı sürüp tavada kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.