Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı için:

• 400 gr orta yağlı kıyma
• 2 tane rendelenmiş domates
• 3 tane ince doğranmış yeşil biber
• 3 tane ince doğranmış kırmızı biber
• 1 tane ince kıyılmış soğan
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Hamur için;

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya(kuru da olabilir)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
2. Kıyma ile gerekli malzemelerin tamamını yoğuralım, harcı buzdolabına alalım.
3. Daha sonra hamuru yoğurma kabında hazır hale getirip yarım saat kadar mayalandıralım.
4. Mayalanan hamurdan bezeler alarak (ben 14 beze aldım) tekrar dinlendirelim 15 dakika kadar.
5. Sonra merdane ile hamurları büyük tabak boyutunca açalım, harcı içine sürerek önceden hazırlanmış max 250 derece fırında pişirme kağıdı ile pişirelim.
6. Dilerseniz tava da kapağını kapatarak kontrollü pişirebilirsiniz.
7. İçinize sinecek bir lezzet olacağından eminim, şimdiden afiyet olsun. 🌼😊