Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• 8 tane domates
• 5 tane kuru soğan
• 7 tane yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• Tuz karabiber pul biber ve kimyon hepsinden 3 çay kaşığı

Hamuru için

• 1. 5 bardak süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz ve 1 tane kabartma tozu alabildiğine un

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk hamuru yoğuralım. Un hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım yavaş yavaş unu ekleyelim.
2. Ele yapışmayacak hamur elde edelim onu dinlenmeye alalım.
3. Üstüne bir bez örtelim ve iç harcına geçelim.
4. 1 kilo kıymayı alıp büyük bir leğene koyalım.
5. Soğan, biber ,domates, maydanozu rondadan geçirelim ve baharatları ilave edip karıştıralım
6. Hamurdan parçalar ayırıp yuvarlayıp kenara koyalım.
7. Kurumaması için bir bezle örtelim.
8. Teker teker alıp açalım.
9. Merdane ile açtımıza iç harcı koyup kızdırdınız tavaya koyalım ve afiyet olsun.