Lahmacun

Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Un

Sosu için:

• 500gr kıyma
• 3 adet sivri biber
• 2 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 domates
• 2 diş sarmısak
• 1 çay bardağından az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru hazırlamakla başlayalım su ve sütü ılıtıp bir kaba dökelim içine mayayı koyup karıştıralım diğer malzemeleri de ekleyelim. Hamurumuzun kıvamı ne cıvık nede çok katı olucak şekilde ayarlayalım ve üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım sosunu hazırlamaya geçelim.
2. Bir kaba kıymayı koyalım.
3. Sivri biber, soğan, maydanoz, kabuğu soyulmuş domatesi robota çekelim kıymaya ekleyelim.
4. Sarımsak karabiber pul biber tuzunu ekleyelim.
5. Hamurumuz mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler oluşturalım.
6. Teker teker açmaya başlayalım açarken altına un serpelim yapışmasın hamur ince olsun.
7. Üstüne kıyma harcından koyalım.
8. 200 derece fırında 5 dakika pişirelim.
9. AFİYET OLSUN.